Tag Archives: curcumin

Curcumin là thành phần chính của curcuminoit – một chất trong củ nghệ thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) được sử dụng như một gia vị phổ biến ở Ấn Độ. Có hai loại curcuminoit khác là desmethoxycurcumin và bis-desmethoxycurcumin. Các curcuminoit là các polyphenol và là chất tạo màu vàng cho củ nghệ. Curcumin có thể tồn tại ít nhất ở […]

Tên tiếng Việt: Nghệ vàng, Nghệ rễ vàng, Khương hoàng Tên khoa học: Curcuma zanthorrhiza Roxb. – Curcuma xanthorrhiza Dietr. Họ: Zingiberaceae Công dụng: Đau dạ dày, thiểu năng gan và sung huyết gan, viêm túi mật, sỏi mật, vàng da, thiếu máu ở phụ nữ sau khi đẻ, giảm cholesterol trong máu (Thân rễ). Originally […]