1. Vitamin B1: – Vitamin B1 (thiamin) là một vitamin tan trong nước, có nhiều trong men bia, cám, đậu tương…không ổn định với độ ẩm và ánh sáng. Hấp thu ở ruột non qua cơ chế vận chuyển tích cực. – Cơ chế tác dụng: Vitamin B1 dưới dạng thiamin là phân tử hữu […]
