Sức khỏe A-Z
Khái niệm cơ bản về bệnh bò điên
Th10
Bệnh bò điên đã tấn công nước Mỹ và có rất nhiều câu hỏi về căn bệnh bí ẩn này. Dưới đây là những điều bạn cần biết về bệnh bò điên.
Bệnh bò điên là gì?
Bệnh bò điên hay bệnh não xốp dạng bò (BSE), là một bệnh lây truyền, tiến triển chậm, thoái hóa và gây tử vong, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của gia súc trưởng thành. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã xét nghiệm bệnh BSE trên hàng trăm nghìn con gia súc.
Các nhà nghiên cứu tin rằng tác nhân lây nhiễm gây ra bệnh bò điên là một phiên bản bất thường của một loại protein thường thấy trên bề mặt tế bào, được gọi là prion. Vì những lý do vẫn chưa được biết, protein này bị biến đổi và phá hủy mô hệ thần kinh – não và tủy sống.
Thức ăn nấu chín có giết chết Prion gây bệnh bò điên không?
Các phương pháp phổ biến để loại bỏ sinh vật gây bệnh trong thực phẩm, như nhiệt, không ảnh hưởng đến prion. Ngoài ra, prion dường như chỉ sống trong mô của hệ thần kinh.
Bệnh bò điên có ảnh hưởng đến con người không?
Một dạng bệnh bò điên ở người được gọi là biến thể bệnh Creutzfeldt-Jakob (vCJD) được cho là do ăn phải các sản phẩm thịt bò bị nhiễm mô hệ thần kinh trung ương, chẳng hạn như não và tủy sống, từ gia súc bị nhiễm bệnh bò điên. Vì lý do này, USDA yêu cầu loại bỏ tất cả các vật liệu não và tủy sống khỏi gia súc có nguy cơ cao – gia súc già hơn, động vật không thể đi lại và bất kỳ động vật nào có bất kỳ dấu hiệu nào của vấn đề về thần kinh. Những sản phẩm bò này không được đưa vào nguồn cung cấp thực phẩm của Hoa Kỳ. USDA tin rằng biện pháp này bảo vệ hiệu quả sức khỏe cộng đồng của Hoa Kỳ khỏi vCJD.
Các triệu chứng của vCJD là gì?
Căn bệnh này có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi và rất khó chẩn đoán cho đến khi bệnh gần thuyên giảm. Trong giai đoạn đầu của vCJD, mọi người có các triệu chứng liên quan đến hệ thần kinh, như trầm cảm và mất khả năng phối hợp. Sau này khi bị bệnh, bệnh mất trí nhớ phát triển. Nhưng chỉ ở giai đoạn tiến triển của bệnh, các bất thường về não mới có thể được phát hiện bằng MRI (chụp cộng hưởng từ). vCJD gây tử vong, thường trong vòng 13 tháng kể từ khi xuất hiện triệu chứng.
Có thể nhiễm vCJD khi ăn thực phẩm mua ở Mỹ không?
Rất khó có khả năng điều này sẽ xảy ra. Để ngăn chặn bệnh bò điên xâm nhập vào đất nước, kể từ năm 1989, chính phủ liên bang đã cấm nhập khẩu một số loại động vật sống từ các quốc gia được biết là có tồn tại bệnh bò điên. Lệnh cấm này bao gồm các sản phẩm thịt được sử dụng làm thực phẩm cho người, động vật và vật nuôi. Ngoài ra, việc cấm các động vật có nguy cơ cao xâm nhập vào nguồn cung cấp thực phẩm và loại bỏ mô hệ thần kinh trung ương khỏi nguồn cung cấp thực phẩm giúp đảm bảo rằng bệnh BSE không phải là nguy cơ đối với người tiêu dùng.
Bạn có thể nhiễm vCJD khi uống sữa từ một con bò bị nhiễm bệnh không?
Sữa và các sản phẩm từ sữa được cho là không có nguy cơ truyền bệnh bò điên sang người. Các thí nghiệm cho thấy sữa từ những con bò bị nhiễm bệnh bò điên không gây nhiễm trùng.
Máy vật lý trị liệu Bộ Quốc phòng
Công ty Cổ phân TSun Việt Nam
[DoctorHome DH14] Máy trị liệu đa năng DoctorHome DH-14 (tiêu chuẩn)
Hỗ trợ cơ xương khớp chi dưới
Còn các sản phẩm khác được làm từ phụ phẩm của bò thì sao?
FDA ngừng nhập khẩu các thành phần mỹ phẩm và thực phẩm bổ sung có chứa nguyên liệu bò từ động vật có nguồn gốc từ 33 quốc gia nơi phát hiện bệnh bò điên hoặc từ động vật có nguy cơ bị nhiễm bệnh.
Rủi ro hiện tại của vCJD đối với người Mỹ đi du lịch nước ngoài là gì?
Theo CDC, nguy cơ mắc bệnh vCJD từ bất kỳ quốc gia cụ thể nào hiện nay dường như là cực kỳ nhỏ. Nhưng điều đó không thể được xác định chính xác vì sản phẩm gia súc từ một quốc gia có thể được phân phối và tiêu thụ ở các quốc gia khác.
Các quan chức y tế đã quan ngại về bệnh bò điên được bao lâu?
Bệnh bò điên là mối lo ngại lớn kể từ năm 1986, khi nó được báo cáo lần đầu tiên ở gia súc ở Anh. Đỉnh điểm là vào tháng 1 năm 1993, gần 1.000 trường hợp mới mỗi tuần được xác định. Mối lo ngại về căn bệnh này tăng lên đáng kể vào năm 1996 khi người ta phát hiện ra mối liên quan giữa bệnh bò điên và vCJD ở người.
Những quốc gia nào khác đã báo cáo các trường hợp mắc bệnh bò điên?
Bệnh cũng đã được xác nhận ở gia súc sinh ra ở Áo, Bỉ, Cộng hòa Séc, Đan Mạch, Phần Lan, Pháp, Đức, Ý, Ireland, Israel, Nhật Bản, Liechtenstein, Luxembourg, Hà Lan, Ba Lan, Bồ Đào Nha, Slovakia, Slovenia, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ và Vương quốc Anh
Canada cũng đã được thêm vào danh sách các quốc gia bị hạn chế nhập khẩu, mặc dù lệnh cấm đó đã được dỡ bỏ gần đây. Hiện nay, Canada đã cho phép nhập khẩu các sản phẩm thịt có rủi ro tối thiểu.
Christopher Melinosky, MD – Nguồn WebMD.com
Bài viết được dịch tự động bởi Google Translator
Thông tin về y học chỉ mang tính tham khảo, bạn cần hỏi ý kiến của thầy thuốc trước khi áp dụng cho mình và người thân. Với mỗi người việc đáp ứng với các liệu trình điều trị là khác nhau tùy thuộc cơ địa bản thân !
Máy vật lý trị liệu Bộ Quốc phòng
Công ty Cổ phân TSun Việt Nam
[DoctorHome DH14] Máy trị liệu đa năng DoctorHome DH-14 (tiêu chuẩn)
Hỗ trợ cơ xương khớp chi dưới
